cara membuat kue, kue apem kukus, kue apem warna

Cara Membuat Kue Apem Kukus Empuk Dan Lembut

Cara Membuat Kue Apem Kukus Empuk Dan Lembut

Kue apem adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang termasuk dalam golongan kue tradisional asli dari Indonesia. Kue ini memiliki rasa manis yang pas juga banyak digemari oleh semua orang terutama orang jawa.

Baca Juga Info :

Kue apem terbuat dari campuran tepung beras, tape ketan atau ragi instant dan gula juga bahan pelengkap lainnya. Kue ini biasanya dibuat dengan cara dikukus dengan langseng yang sudah berisi air penas atau air mendidih. Untuk proses pembuatan kue basah ini memang memerlukan waktu yang cukup lama karena setelah pembuatan adonan kue ini tidak langsung dikukus tetapi didiamkan terlebih dahulu sampai mengembang. Setelah itu baru adonan siap kukus. Berikut merupakan cara pembuatan kue apem yang empuk dan benar

Bahan Bahan kue:

300 gram tepung beras

60 gram tepung kanji

250 ml santan kelapa kental

300 ml air hangat

200 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam halu

1 sendok teh ragi instant

pewarna makanan ( sesuai selera ) secukupnya

Cara Membuat Kue Apem Kukus :

larutkan ragi instan dalam 5 sendok makan air hangat, sisihkan sejenak

rebus gula pasir dengan santan sampai mendidih dan gula larut sambil diaduk-aduk, diamkan sampai dingin

campurkan tepung beras, tepung kanji, ragi yang sudah dilarutkan dan air hangat dalam satu wadah

uleni bahan yang sudah dicampur sampai kalis kira-kira selama 10-15 menit

tuang santan kedalam adonan yang sudah kalis sambil diaduk-aduk hingga merata, diamkan adonan selama 1 jam

bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian beri beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera, aduk sampai tercampur rata

tuang adonan kedalam cetakan lalu kukus dalam langseng kira-kira selama 25 menit atau sampai matang dan empuk

angkat kue apem yang sudah matang dan keluarkan dari cetakan

kue apem siap untuk disajikan

Cara membuat kue apem kukus,

Kue apem  gula,

Resep kue apem bakar,

Buat kue apem kelapa,

Iklan